Дизайн кафе: фото грамотных и награждённых интерьеров. Интерьеры ресторанов Промышленный стиль в кафе дизайне

Продуманный дизайн интерьера ресторана – одна из ключевых составляющих успеха заведения. Посетители приходят в ресторан не просто, чтобы насладиться вкусом еды, но и чтобы отдохнуть, поэтому так важно создать здесь соответствующую атмосферу. Интерьер заведения должен быть стильным, комфортным. располагающим к приятному времяпрепровождению.

Посетители ресторана в первую очередь обращают внимание на оформление заведения, а уже потом оценивают кухню. Интерьер как элемент визуального образа, несомненно, влияет на имидж ресторана, именно поэтому стоит тщательно продумать каждую деталь оформления. Стильные интерьеры ресторанов запоминаются надолго, в такие заведения хочется вернуться еще. В оформлении обязательно должна быть «изюминка», ведь индивидуальность сегодня ценится превыше всего. Важно, чтобы оформление отображало философию заведения, подчеркивало его уровень. Интерьер является визитной карточкой ресторана, именно от него во многом зависит понравится ли здесь гостям или нет.

Продуманный дизайн интерьера ресторана - это сочетание эстетики и комфорта. Помимо этого, он должен отображать концепцию заведения, указывать гостям на эксклюзивность ресторана. При оформлении важно учитывать каждую деталь: от выбора цветовой палитры до предметов мебели. Огромную роль, к примеру, играет планировка помещения. Между столами в залах должно быть предусмотрено достаточное количество свободного места: это упрощает задачу официантам и гарантирует комфорт гостям. Яркость освещения в ресторане, как правило, регулируемая, что позволяет задать соответствующую моменту атмосферу.

Данный ресурс поможет выбрать дизайн ресторана, фото интерьеров можно увидеть в тематическом разделе. Однако следует рассматривать понравившееся оформление как идею, которая поможет сфокусироваться на поиске оптимальных решений. Каждое заведение является уникальным, поэтому интерьеры не могут повторяться. Также на сайте представлены интерьеры салонов красоты , развлекательных центров, клубов и прочих заведений общественного назначения.

Стили интерьеров ресторана: многообразие дизайнерских решений

Стилистическая направленность дизайна ресторана зависит от спецификации заведения и от предлагаемой кухни. Интерьер может быть оформлен в любом стиле: от классики до хай-тек. Классические решения подчеркнут респектабельность ресторана. Они уместны в статусных заведениях, где подают изысканные блюда. Как правило, для оформления таких ресторанов выбирают дорогие материалы и элитную мебель. В залах присутствует множество декоративных элементов. Классические стили интерьера ресторана рассчитаны на соответствующую публику. Здесь будут комфортно людям, которые привыкли окружать себя роскошью и никогда не устают от нее.

Демократичные рестораны требуют соответствующего оформления. Как правило, для таких заведений выбирают стиль, тяготеющие к изысканной простоте: прованс, минимализм, современный стиль. В таких интерьерах нет места вычурности и декоративности, однако это не приуменьшает статус заведения. Демократичное оформление ресторанов в последнее время приобретает все большую популярность. Здесь все нацелено на комфорт гостя, лишние детали не отвлекают от отдыха.

Также выигрышно смотрятся нарочито простые интерьеры: например, залы в стиле кантри либо в эко-стиле. Такие решения идеально подходят для загородных ресторанных комплексов. Помогут по достоинству оценить такой интерьер ресторана фото , представленные в данном разделе. Они демонстрируют, что лаконичность и простота могут быть изысканными. На сайте можно увидеть лучшие интерьеры ресторанов , выдержанные в различных стилях. Независимо от выбранных дизайнерских решений, важно помнить, что в ресторане должны царить комфорт и гармония.

В деле привлечения посетителей стиль интерьера ресторана играет не последнюю роль. Как известно, в ресторан ходят не просто, чтобы поесть, а чтобы отдохнуть, отметить какой-то праздник. Стиль оформления так же важен, как и подаваемая кухня, будь она восточной, русской, европейской, японской. Не много людей будет сидеть в неуютно и безвкусно обставленной обстановке и вряд ли туда еще возвратятся. Атмосфера залов ресторана должна способствовать расслаблению и вызывать желание находиться в заведении как можно дольше, а также подготавливать к принятию пищи.

На данный момент современные рестораны жестко конкурируют между собой за право называться лучшим заведением, поэтому используют для этого все средства. Главным можно назвать интерьер.

Основные критерии в подборе стиля

Прежде, чем начать работы по превращению ресторана в заведение высокого класса нужно точно ответить на три основных вопроса:

Чем он отличается от конкурентов?
Насколько соответствует вкусам посетителей?
Как проявляется эмоциональность интерьера?

Чтобы четко сформулировать план дальнейших действий нужно пообщаться с шеф-поваром, изучить предлагаемую кухню, узнать, какие стили оформления представлены у конкурентов. Можно также изучить фото различных ресторанов для выявления того интерьера, который будет уместен в заведении.

Знакомство с кухней

Для того чтобы настроить гостя на тот или иной вид блюд, нужно соответствующе оформить зал. Расположить клиентов можно только соединив вкус с особенностями интерьера. Традиционные виды кухни можно подавать в ресторане с простым лаконичным дизайном, оформленным в духе той национальности, к которой принадлежат подаваемые блюда.

Если кухня ресторана необычна, имеет место смешение различных направлений, блюда имеют необычную форму и содержание, интерьер должен это подчеркивать и готовить посетителя к вкушению такой еды.

Главными выразительными элементами меню являются детали интерьера. Например, в заведении японской кухни будет целесообразно разместить мебель и декоративные элементы именно этого стиля, а оформление сайта можно сделать с использованием фото самураев, сакуры и другой японской атрибутики.

Итальянская кухня предполагает богатую палитру вкусов с использованием различных специй и трав. Ресторан такого направления оформляется либо в традиционном средиземноморском стиле , либо может предложить посетителям выйти за рамки привычного и познакомить клиента, например, с историей Италии, ее культурой или архитектурой.

В пивном заведении лучше всего будут смотреться уютная комфортабельная мягкая или деревянная мебель. На фото такой направленности показаны умело обустроенные пивные барные стойки и плазменные панели для просмотра матчей и чемпионатов, что очень популярно среди мужчин.

Функциональность в сочетании с красивым оформлением

Любой, даже самый затейливый интерьер не должен идти в разрез с функциональными особенностями заведения. Продумывая стиль размещения объектов внутри помещения не нужно забывать об удобных путях подачи блюд, специальных зонах с приглушенным освещением. Мебель должна соответствовать общему оформлению. Можно подобрать нужный дизайн интерьера по фото, а уже потом воплощать идею в жизнь, отталкиваясь от площади и планировки помещения. Важно создать не только стильный интерьер, но и не забыть о функциональности.

Совет! Обставлять помещение лучше мебелью из таких материалов, которые можно легко очистить, в противном случае придется тратиться на новые предметы интерьера. Это очень актуально для пивных заведений, где загрязнения вызываются чаще других.

Каждый знает основные черты классического стиля в интерьере жилой квартиры. Это:

четкие геометрические линии;
сдержанный декор;
деревянные предметы мебели;
лепнина;
натуральные «богатые» ткани;
природные, теплые, темные и пастельные оттенки (шоколадный, коричневый, кремовый, оливковый и т. д.);
хрустальные люстры и другие элементы, которые мы зачастую автоматически называем классическими.

О тонкостях классического стиля в интерьере расскажет следующее видео:

Оформление ресторана в стиле классик имеет свои нюансы, ведь необходимо учесть и продумать массу специфических вещей – от деталей приватной зоны до отделки сцены или бара.

Черты интерьера ресторана классического стиля

Классический стиль – это образец хорошего вкуса и приверженности традициям. Каждая деталь интерьера пронизана скромным благородством и высоким качеством исполнения. Классический дизайн интеллигентен, но далеко не прост.

Не выставляя лишний раз напоказ роскошь и богатство, классический интерьер всегда смотрится надежным и респектабельным благодаря использованию в отделке природных материалов, ухода от ярких, кричащих оттенков в цветовом оформлении, дорогих аксессуаров.

Ресторан, оформленный в классическом стиле, выглядит солидным и элегантным

Заведение классического стиля всегда будет:

респектабельным;
комфортным;
основательным;
статусным;
эстетичным;
скромным и в то же время изысканным и элегантным;
гармоничным.

В таком ресторане одинаково хорошо отдохнуть, провести романтический вечер или деловую встречу.

Кожаная мебель, симметричное расположение мебели, преобладание теплых коричневых оттенков - показательные элементы классического стиля

Опознать классику в интерьере ресторана очень просто. В дизайне обязательно будут присутствовать:

мягкие тона в текстиле и отделке;
неброские стены;
природные мраморные или деревянные полы и лестницы;
хрустальные люстры;
картины (удачным выбором будет триптих; о том, что это такое и как его подобрать, - читайте );
колонны;
цветы в больших вазонах;
тяжелые, бархатные шторы в пол;
большие окна;
зеркала;
кожаная мебель;
массивные кованые подсвечники.

Приемы оформления классических интерьеров в ресторанах

Одним из основных приемов при планировании обстановки классического ресторана является симметрия.

Классика не приемлет непропорциональности, неправильности в оформлении помещений. Четкие, ровные, прямые линии и формы – этого правила дизайнеры придерживаются при выборе мебели в ресторан. Столы, приборы и другие элементы расставляются симметрично.

Очень часто в классических ресторанах устанавливают камин. Этот прием придает обстановке комфортабельность, тепло, уют, душевное настроение. Причем не обязательно очаг должен быть дровяным, фальш камин, внутри которого горят обычные свечи, будет также удачным решением, придающим залу немного больше романтичности.

Отделывают камин натуральным камнем Не лишними будут изящные кованые решетки, небольшие статуэтки или картины на каминной полке. А на стене сверху вполне можно повесить жидкокристаллический телевизионный экран, как на фото.

При отделке стен в классических интерьерах ресторанов дизайнеры применяют такие приемы, как:

Однотонное окрашивание.
Кирпичная кладка.
Обои с ажурным рисунком. Особо удачным будет повтор такого же узора в отделке мебели.
Декоративные ниши, отделанные лепниной или контрастными по цвету рейками. В такие углубления помещают картины, зеркала или небольшие бра.
Деревянные панели на всю поверхность или только в нижней части стены.

При оформлении потолков также используют различные дизайнерские хитрости, позволяющие визуально оптимизировать габариты помещения и одновременно придать всему интерьеру роскошный, заманчивый, завершенный вид. Это могут быть:

шикарные, сложные хрустальные люстры (например, светильники от или );
рассеянные точечные светильники;
кессонные потолки;
расписные поверхности;
красивые гипсокартонные конструкции и углубления (обязательно симметричные!) с лепниной, например, сделанные в технике «перевернутого подноса», о чем рассказывает другой материал (читайте ) и т. д.

Арки и колонны – также непременные атрибуты классического стиля, которые активно применяются в дизайне залов ресторана.

Мебель – обязательно добротная и комфортная, обитая мягким натуральным текстилем или кожей.

Мебель из темного дерева для бара в ресторане стиля классик

Главный зал ресторана лучше сделать официальным и торжественным, в светлых оттенках, с массивными люстрами, хорошо освещающими все уголки помещения.

Обстановка приватных кабинетов или небольших дополнительных залов может быть более уютной и интимной: преобладание дерева, теплых оттенков в декоре стен и потолка, торшеры или небольшие светильник для возможности обособленного освещения каждого столика и т. д.

Барная стойка – отдельное «государство» любого ресторана, однако, и она не должна выбиваться из классического стиля. Отделка – из светлого или темного дерева. Потолочное освещение, или красивые торшеры, органично вписывающиеся в общую обстановку. Высокие стулья из дерева с мягкой обивкой и спинками – также поддержат классику в интерьере.

Еще одна зона, которая обязательно присутствует в любом ресторане – это танцевальная площадка и место для музыкантов. Здесь дизайнер тщательно продумывает освещение и планировку, учитывает акустические возможности помещения и другие особенности. Можно отделить музыкально-танцевальную зону от основного зала, например, аркой с шикарными, тяжелыми шторами.

Классическое оформление обеденной зоны и танцевальной площадки в ресторане

Для того чтобы классический интерьер ресторана получился безупречным помните, что все составляющие должны быть подобраны с особым вкусом. Поэтому проявите особую внимательность при выборе дизайнера.

Фото интерьера ресторанной веранды с шатрами

Если к ресторану примыкает веранда со столиками, то, вероятнее всего, возникнет вопрос с оборудованием хотя бы пары-тройки шатров. Такие конструкции, снабженные занавесками и украшенные живыми цветами, позволят посетителям не прекращать отдых на свежем воздухе даже при сильном солнце или дожде. Ко всему прочему, шатры помогают разделить пространство на приватные зоны.

15. Панель с имитацией открытого огня

Фото интерьера ресторана Стейк Хаус после ремонта

Разожженный камин всегда ассоциируется с уютным домашним очагом и горячим обедом. Лучшего символа для интерьера ресторана сложно представить. В списке современных идей для дизайна кафе сейчас значится декор в виде панели, имитирующей открытый огонь. Такое стильное решение станет отличным дополнением интерьера ресторана, специализирующегося на приготовлении стейков.

16. Островной камин

Дизайн ресторана с островным камином

Если параметры помещения позволяют, то можно оборудовать в ресторане островной камин, который неизбежно вызовет интерес публики. Ведь, как известно, на огонь можно смотреть бесконечно. Островной камин в интерьере ресторана служит скорее элементом декора, чем средством отопления.

17. Живые цветы в декоре веранды при ресторане

Дизайн веранды ресторана

Веранда при ресторане может быть декорирована живыми цветами, оттенки которых перекликаются с тонами диванных подушек и другого текстиля.

Колористические решения интерьеров ресторанов

В вопросах колористики интерьеров ресторанов дизайнеры в 2015 году достаточно консервативны. Богемные черные оттенки комбинируются с и разбавляются яркими акцентами апельсинового или изумрудного цветов. В тренде - глубокие насыщенные тона, благодаря которым пространство приобретает четкие очертания.

18. Сочетание терракотовых и коричневых оттенков

Фото интерьера ресторана Стейк Хаус в коричневых и терракотовых оттенках

В дизайне ресторанов и кафе, которые можно наблюдать на , сейчас в моде шоколадные тона и приближенные к натуральному дереву оттенки. Такое цветовое решение способствует созданию уютной атмосферу и выглядит максимально экологично. Разбавить же шоколадный монохром можно яркими терракотовыми оттенками, как в одном из своих недавних проектов интерьера ресторана сделали частные дизайнеры Руслан и Мария Грин.

19. Фиолетовые и лиловые оттенки в интерьере ресторана

Дизайн ресторана с фиолетовыми акцентами

И лиловые оттенки в 2015 году пользуются популярностью не только в частных интерьерах, но и в дизайне ресторанов и кафе, о чем красноречиво свидетельствуют фото. Эти цвета, напоминающие о фиалках и чернике, смотрятся достаточно дорого, их можно великолепно сочетать с темными оттенками.

20. Золотые акценты на фоне черного

Дизайн санузла с золотыми раковинами

Если в при ресторане доминируют темные тона, то одним из самых оптимальных оттенков для элементов сантехники в данном случае служит золото. Так, золотые раковины в одном из недавних проектов интерьера от частных дизайнеров Руслана и Марии Грин заставляют дизайн-проект казаться более дорогим.

Если вы намереваетесь разрабатывать дизайн интерьера кафе, необходимо помнить о двух важных вещах. Во-первых, данное заведение является местом общественного пользования. Поэтому оформлять его нужно таким образом, чтобы выбранный стиль нравился не столько вам самим, сколько посетителям.

Во-вторых, люди посещают кафе не только для того, чтобы вкусно и сытно поесть, но и хорошо отдохнуть в промежутке между работой или после ее окончания.

Разрабатывая дизайн интерьера кафе-бара или детского заведения, очень важно продумывать все перечисленные ниже аспекты:

Именно поэтому в данной статье мы подробно рассмотрим каждый из этих пунктов, чтобы вы могли составить представление о том, как разрабатывается грамотный дизайн интерьера кафе-баров.

Стили оформления кафе

Сегодня на отечественном рынке можно встретить следующие стили и варианты дизайна интерьера кафе:

классика, характеризующаяся естественностью и строгостью, но, в то же время, предполагающая максимальную простоту каждой детали и комфорт ее использования;

минимализм. Для этого стиля характерны наиболее простые цветовые решения. В основном он используется в кафе, принадлежащим к многочисленным сетям быстрого питания (фаст-фуд);

стиль арт-деко – это наполнение интерьера легкими и изящными элементами;

английский стиль. Своей строгостью и аристократичностью он напоминает классику, однако предполагает использование шикарных и дорогих деталей;

экзотический стиль. Он яркий и манящий. При этом кафе, оформленное в таком стиле, предлагают не только экзотические элементы интерьера, но и соответствующие блюда;

морской или средиземноморский стиль;

дизайн интерьера кафе в стиле лофт, для которого характерны индустриальные и промышленные детали. Подобные заведения с удовольствием посещают творческие натуры.

Виды кафе и особенности оформления каждого из них

Если вы посмотрите на фото дизайна интерьера кафе, то сможете легко понять, что на стиль оформления влияет выбранная владельцем тематика.

К примеру, сегодня весьма популярными являются следующие разновидности таких заведений:

Подбор цветового решения для кафе

Цветовое решение, в котором будет оформлено заведение, также имеет большое значение для комфорта посетителей.

К примеру, красный и оранжевый тона помогают задать настроение и улучшить аппетит, желтый позволяет сконцентрироваться на важных мыслях.

Усилить данный эффект дают возможность зеленый, коричневый и белый цвета.

Разумеется, при выборе цветовых решений необходимо учитывать выбранный стиль оформления и тематику заведения.

Если вы открываете кофейню, в которой посетитель может не только отведать вкусный и бодрящий напиток, но и отдохнуть несколько часов за чтением свежих газет или журналов, то яркие краски будут явно лишними.

Выбор мебели для кафе

Данный этап также напрямую зависит от типа открываемого вами заведения.

Для ресторана будет уместным использование массивных столов и стульев, выполненных из натурального дерева, в фаст-фудах и спортивных кафе вполне можно устанавливать разноцветную пластиковую мебель.

Особое внимание следует уделить детским заведениям – как уже говорилось ранее, их просто необходимо обставлять предметами из натуральных материалов.

Кроме того, мебель должна иметь скругленные углы для максимальной безопасности маленьких посетителей.

В их услуги обычно входит:

Уважающая себя дизайнерская студия предлагает и еще один этап сотрудничества – авторский надзор, который дает возможность контролировать работу строительных или ремонтных организаций, следить за тем, чтобы она полностью соответствовала дизайн-проекту.